ニュース
- 2017/07/12
夏向けのデザート
夏向けのデザートの一品。キハチで働いていた頃によく作っていたセテです。杏仁豆腐とスイカの寒天を重ねた夏向けのデザートです。濃厚なミルクアイス… - 2017/07/09
フレンチのデザートの王道 ペーシュメルバ
桃のパフェ メルバ風。桃のコンポート一個分とカスタードクリームと生クリーム 桃のグラニテとバニラアイス 木苺のソースの組み合わせです。1… - 2017/07/09
ケーキとデザートのイートインは14:00~です。
ランチ後からのデザートです。ケーキ、デザートは14:00からご利用出来ます。ランチタイム中のイートインはランチコースのみの営業ですのでご了承… - 2017/07/08
- 2017/07/07
タカアシガニのビスク
完成品じゃないのに美味すぎる。タカアシガニと渡りがにのジュを足して味噌も卵もたっぷり入れて!いつ出そうかな? - 2017/07/07
タカアシガニ 今しかありません
タカアシガニが2杯手に入りました。奇跡的な値段で魚屋さんが売ってくれたので明日のランチでも出します。サラダ、キッシュ、ビスクと沢山作れそうで… - 2017/07/06
リーヴルディマージュの食事メニュー
リーヴルディマージュの食事はランチはコース料理1種類、ディナーはコース料理2種類とアラカルト料理がございます。ランチ、ディナー共にコースはプ… - 2017/07/06
タルト アプリコット
フレッシュのアプリコットが入荷しましたので焼きタルトにしました。今はフルーツはフレッシュを乗せた物を中心に仕込んでいますので焼いたフルーツの… - 2017/07/06
桃のテイクアウト その2
ペーシュメルバ。桃のコンポートとバニラアイスと木苺のソースの組み合わせですが、リーヴルディマージュでは桃のコンポートと木苺のジュレと軽いココ… - 2017/07/06
肉料理の仕込み。宮崎
肉料理の仕込み。宮崎県産の日南鶏を使った焼きロールキャベツです。粗めに挽いたモモ肉と白レバー、ハツ、胸のミンチをキャベツで包んでフォンドヴォ…