Livre d'images　（リーヴル　ディマージュ）

1500円　　2700円　　8000円　3コース用意しています

1500円はランチタイムのみのメニューです

メニュー　￥1500　

有機マッシュルームのポタージュ　赤ピーマンのムースに野菜のマリネ　パン

甲殻類と野菜入りモロッコ煮のリゾット　又は　鴨のラグーソースとリガトーニのグラタン

デザート　

・特製クリスマスデザート２００５＜＋￥５００＞で付けられます

お好きなドリンク＜＋￥３００＞で付けられます

メニュー　2700円

スープ

・有機栽培マッシュルームのポタージュ

オードブル３種盛り合わせ　　　　　・鶏白レバーのフラン　　　・牛肉と茸のキッシュ　　・赤ピーマンのムース　

魚料理　　　　　　　　　　　　　　・ホタテ貝と白身魚のムース　リヨン風クネル　タラバガニと才巻えび添え　甲殻類のソースをかけたグラタン仕立て　

　　　　　　　　　　　　　又は　　　

肉料理　　　　　　　　　　　　　　・若鶏もも肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮　コック　オ　ヴァン

・パン　2種

デザート　　　　　　　　　　　　　　・特製クリスマスデザート２００５

ドリンク　　　　　　　　　　　　　　　・コーヒー　紅茶　オレンジジュース　　　エスプレッソ＜＋￥２００＞

メニュー　8000円

アミューズ＜お口取り＞　　　　　　　　・ランニングエッグの温泉卵　キャビア添え

冷製オードブル　　　　　　　　　　　　　・フォアグラのテリーヌと鴨の燻製　フルーツ添え

温製オードブル　　　　　　　　　　　　　・ウナギ　穴子　カッテージチーズのロワイヤル　赤ワインソース

スープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・オニオングラタンスープ

魚料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・鮮魚のオーブン焼き　その日のソースで

グラニテ＜お口直し＞　　　　　　　　　　・赤ワインのかき氷

肉料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　・黒毛和牛で巻いた牛と豚のステックアッシェのブリオッシュ包み　トリュフ入り茸のクリームソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・パン　2種

デザート　　　　　　　　　　　　　　　　　・特製クリスマスデザート2005

ドリンク　　　　　　　　　　　　　　　　　　・コーヒー　紅茶　オレンジジュース　　　エスプレッソ＜＋￥２００＞

料理内容は1例です　入荷状況で変わりますのでご了承ください