2018/08/21 08:22

おはようございます。

おはようございます。オードブルの紹介です。豚の頭の部位を使ったオードブル フロマージュ ド テットです。豚鼻 豚耳 豚舌を香草のブイヨンで時間をかけて煮てテリーヌ型に入れて冷やし固めます。酸味の効いたソースやマスタードなどと一緒に食べていただきます。コラーゲンたっぷりです。今日も頑張ります。