岡崎おうはんのテリー

2018/07/27 22:55

岡崎おうはんのテリーヌ！名古屋コーチンと双璧の地鶏岡崎おうはん。香辛料白ワインと合わせてテリーヌ型に入れてじっくり火を入れる。黒牙でもキハチでも作ってたけど食材の質や旨みが物凄く前面に出るのでそこには気をつけて！自分には自分のこだわりがあるのでそこを大切に作ってます^_^