Livre d'images　（リーヴル　ディマージュ）

明日からの魚料理です🐟 エイとホタテを蟹や魚や鳥のフォンとワインと香辛料と合わせたブイヤベース風のスープで軽く煮込みます。エイは肉厚でボリュミーです。パンとワインに合いますよ🍷