2018/02/23 19:44

生ウニとマッシュルームのリゾット

生ウニとフランス産 シャンピニオン ド パリのリゾットです。数に限りがりますのでお早めにお越しください。3月からディナーも含め通常営業に戻ります。ディナーも予約制ではなくなりますので気が向いたらふらりと立ち寄ってください。良い食材入荷しています。ウニはムッシュのスペシャリテのパイケース焼きも出していきます。正直売り上げ的には全然プラスにはなりませんが美味しいものを提供したいので結構原価率高いです。ジビエでペルドローやコルベールも入荷しましたので興味のある方は前日に連絡してください。1人前から用意できますが当日の連絡だと出せません。必ず前日にお願いします。だいたいコースにプラス1000円から1500円でご用意できます。