クリスマスディナーで

2017/12/19 22:47

クリスマスディナーで提供するフランス産キノコとイタリア産キノコ国産のキノコなど数種類を使います。フランス産キノコを掃除してるとその当時働いていた池下の黒牙を思い出します。パティシエしてたのに色々な仕事を任されてたな〜と当時を思い出して体が震えてきます。今週はパティシエにとっても料理人としてもお祭りみたいな期間ですね。精一杯頑張ります！

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