Livre d'images　（リーヴル　ディマージュ）

オードブルの魚介のサラダです。毎日仕入れに行くので何が出るかは毎日変わります。白身魚 帆立貝 サーモン マグロなどいろいろ使います。出し方も頭の中で組み立てて色々工夫しています。このサラダは今日までで来週からは変わります！