2025/05/16 15:21
オードブルの販売再起
オードブルの販売再起動しました
(う〜ん エヴァみたいな表現😜)
イタリア産のグリーンアスパラガスが入荷しましたのでムースにしました
グリーンアスパラガス ランニングエッグの卵黄 塩胡椒 北海道産乳脂肪分35%生クリーム
細かく言えば72℃で6分攪拌します
ソースはトルコ産トマト 無農薬トマトジュースに無農薬オリーブオイルに赤ワインビネガー合わせた物です
原価は今凄く高いので商品もそれなりにしますがなぜこの値段かなのかは食材費なんです
でも味にこだわって価値観を売りに出しています
美味しいです😋
店内では盛り合わせで4〜5品ぐらいで出していますのでランチ ディナーでお楽しみください
ランチ ディナー予約 来店お待ちしています
オードブルの盛り合わせは日替わりで気まぐれです
好き嫌い アレルギー対応は出来ませんのでご理解ください
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