2025/04/20 16:39
毎日満席で凄いですね
毎日満席で凄いですねと言うお店は目指していません
大体毎日満席なんて従業員がきちんと居て利益上げれてないと従業員も雇えないしお客さんにもストレス与えちゃっていいことばかりではないから
それよりもお店側もお客さんもストレスなしでゆったり過ごせる時間と美味しい料理と空間を提供していきたいので
毎日毎日満席で充実して利益もあってと言うアピールより僕は自然体でいつ来店してもらっても何も変わらないと言う自然体な営業が好きでそんなお店に憧れます
毎日忙しそうで従業員の疲労感が見えてる上にシェフのパワハラが目に映るようなお店は星あろうがSNSで高評価だろうが行きたくないもんで！
