おはようございます😃

2025/04/02 09:04

昨日から新年度始まりましたね

僕はこの業界入る前はマスコミ関係にいましたが退社してこの業界に入った時にびっくりしたのは凄まじいパワハラと給料の安さでした

今もそんなことしてるようなところには人も集まらないし知られれば支持を失います

希望持ってやる気のある方たちはどんどん前に向かっていって欲しいです

いずれまた人を雇う時も来るかもしれませんが色々後押しできると良いなと思います

写真は赤ワイン味噌煮込みにする為に赤ワインでマリネしておいた黒毛和牛のテールです

料理やケーキを作っていると色々な思い出が出てきます

この料理作っているとあ〜あの時この本よく読んでたなとかこの匂い嗅ぐとあの時こんなふうに言われたなとか良いことも辛いことも頭に浮かびます

一皿一品にはそんな思い出や想いや情熱があるのです

今日もそんな想い持って頑張ります

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