Livre d'images　（リーヴル　ディマージュ）

牛肉の赤ワイン煮“ブフ　ブルギニョン”

フランス料理といえばこれ！と言うぐらい定番中の定番

使うワインはブルゴーニュ産と昔は頭ガチガチに思っていましたが“KIHACHI”で働いてから全くそう思わなくなりました

旨みの出し方に八丁味噌使うとか目から鱗ってこともありだいぶ頭柔らかくなりました

サラダ添えたりマッシュポテト合わせたり出し方は色々です

とても美味しく出来上がっていますのでおすすめです

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