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久しぶりのインスタへ
久しぶりのインスタへの投稿です
ストーリーズではフォロワーの方だけに近況報告していましたがこちらに書くのは2週間ぶりです
先々週の日曜日のランチ後に体調不良になり自分で救急車呼んで病院に行きました
診断は脳梗塞でした 症状はよく言われる半身不随です
事情がありその日にはすぐ入院しなかったのですが次の日さらに症状が悪くなり立ち上がって歩くのも困難になったので強制入院です
SCUでの集中治療を数日受けてなんとか一般病棟に移りました
それでも右半身の脱力感が回復せずこれはもうダメかなと諦めかけましたがリハビリと薬の効果で徐々に復活してきました
今はもう前と変わらないぐらいの動きが出来るぐらいになり数値も安定してきたので退院となります
ただまだ復帰するのには自信がないので再オープンは来月6日のディナーからの営業とさせてもらいます
まず家に帰り普通の生活しながら復帰に向けて取り組みます
幸い以前交通事故での入院で3ヶ月入院して1年近くお店は閉めたことがあるのでその時よりはマシでノウハウもありますので無理な営業はして行かないようにしようと意識は持っています
ということで少しの間営業スタイルは無理しないようにするのと営業方針を変えます
ランチ ディナー イートインはこれまでと変わらず営業しますが
ディナー営業は1日前までの予約がない場合は18：00でクローズします
ケーキ制作とケーキ販売はしていますので20：00でその場合はクローズします
ディナー予約がない場合は18：00〜のイートインもお休みになります
時期を見て元に戻しますがしばらくはディナー営業は予約制でお願いします
ディナーは1ドリンク制にします こちらのドリンクは食前でも食後でもどちらでも構いません
ドリンク注文ない方はチャージ代いただきますのでご了承ください
値段設定は今までと変わりありません
2700のプリフィクスコースか8000のシェフおまかせコースの2本立てです アラカルト提供は終了します 追加のオードブル メイン デザートの注文は可能です
イートインのデザート ケーキの利用は1ドリンク制ですのでドリンクの注文お願いします
ランチ ディナー イートインで食べられる内容はホームページや食べログ ホットペッパーのメニューの項目で確かめてください
予約は食べログかホットペッパーのネット予約でお願いします
電話でも予約できますが電話での予約は手が空いている時には出られますが仕込みや買い出しや休んでいる時には出られませんのでご了承ください
ネット予約で予約されるとどこにいても確認が取れますのでこちらは助かります
今回のことがあり予約はタブレットで確認できるネット予約がとても便利だとわかりました 最悪メールアドレスでも連絡取り付けられるのでとても便利です
電話での予約だと確認が取れない方何組みもありましたので出来るだけネット予約での予約にご協力ください
ランチタイムは当日予約受けますが14：00ラストオーダーで15：30クローズです
デザート ケーキも同じ時間帯でのご利用になります
ディナータイムでのデザート ケーキのご利用も予約制で受け付けます しばらくはディナータイムでの利用は予約制なので当日来られてもネット予約されても利用できませんし折り返しの連絡でキャンセルさせてもらいますので了承ください
後病院に行く都合で不定休もありますのでその場合は連絡 掲載します
ケーキの販売も今まで通り販売しますがよりイートインに力入れたデザートとして販売しますので店頭には数が少なくなる可能性があります
欲しいものがある場合はどんなものが欲しいのか事前に予約してもらえると助かります
復帰しましたら何があるかはリスト作って載せる予定です
数はあまり作らないので複数個欲しい方は事前に予約お願いします
当日では用意できないものも多数あります
利用時間は最低1時間半の時間はいただきます
1時間以内に出たいとか早く出してと言う方には対応出来かねますので出来るだけ時間には余裕を持っての来店をお願いします
駐車場も数に限りがありますので複数台で来店予定している方は近くのコインパーキングで集まってから1台で乗り合わせての来店をお願いします
この度は多くの皆さんにご迷惑をかけました
特に家族には多大な心配と負担をかけてしまったので出来るだけ無理なく心配かけることなく生活と仕事をしていこうと思っています
皆様にも行って良かったと思えるような料理とデザートと空間を提供して出していきますのでどうぞよろしくお願いします
来月6日のディナーからよろしくお願いします
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