Livre d'images　（リーヴル　ディマージュ）

月曜日は定休日　今日は娘の月一外来日なので病院に

午後は実家の母の用事とあまりプライベートに時間が取れない日なので買い出しは休憩です

最近仕入れた魚は北海道の本マス　　ムニエルにします

魚料理は3種類の魚料理の盛り合わせに春野菜や生野菜などを組み合わせています

焼くだけでなく蒸したり揚げたり形を変えてフランにしたりムースにしたりと色々な組み合わせでも出しています

オードブルもハム切るだけだとか人参のラペ乗せたりの盛り合わせは何種類乗っていてもあまり面白くないので手を加えたものが2〜3種類乗った1皿で出しています

基本盛り合わせはあんまり好きじゃなくて、何食べたか記憶に残る1皿が好きでボリュームと味重視の料理やデザートを提供しています

この先暖かくなったらフランス産の貴重なチーズをムースにしたり高級なヨーロッパ産の食材を形変えて出すパティシエらしい冷たいオードブルなども作っていく予定です

料理の種類を増やしてお客さんの選ぶ料理がバラバラで頼まれるようになっていくと提供時間に時間がかかったりしますので滞在時間は2時間〜2時間半程ぐらいゆっくり取ってもらえるとありがたいです

ケーキは日替わりで10種類ぐらい用意しています

食事のデザートでも食べられます　食後のドリンクと一緒に注文してください

知人との集まりや会食　食事会など色々な使い方でご利用ください

明日からのランチ　ディナー　ケーキ販売　デザート利用など予約　来店お待ちしています。

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