Livre d'images　（リーヴル　ディマージュ）

おはようございます😃

首の痛みがほぼ取れて　あ〜動けるってなんて素晴らしい！と実感しています

今日は朝から蝦夷鹿の赤ワイン煮の仕込みです

一晩赤ワインと香味野菜と香辛料でマリネして置いた鹿のバラ肉を焼き色つけてゆっくり赤ワインとブイヨンで煮込みます

肉料理はまだ他にもありますが少しずつ変化させていきます

アラカルトも充実させていますのでディナーでお楽しみください🍽

ランチ　ディナーの予約　来店お待ちしています。

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