Livre d'images　（リーヴル　ディマージュ）

新作の仕込み

タルトレットは巨峰やシャインマスカットやいちじくで使います

ブリオッシュは鶏白レバーのムースをテリーヌにして温めたブリオッシュに重ねてオードブルで提供します

ブリオッシュはバターたっぷりのパンです🥪

軽く焼くとバターの良い香りがします

僕はブリオッシュが大好きなんです😍

涼しくなってきたらボリューム感のある肉系のオードブルが増えてきます

10月いっぱいまでサービスで予約された方にスープが付きます

今は“バターナッツスクワッシュ”

かぼちゃのポタージュです

なくなったらその時考えます🧐

来店　予約お待ちしています。

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