Livre d'images　（リーヴル　ディマージュ）

仕込みしてたら外雪降っとるがや🥶

おはようございます😃

肉が届いたので玄関開けたら雪が降ってました

これから買い出し行くのに寒いな〜

ニュージーランド産の仔羊の背肉が届きました

卸してパイ包み用とミンチ用に分けて骨と筋はフォンを取るのに使います

後は備後産のイノシシの🐗肉が届くのでそちらも美味しく料理します

仔羊のミンチは和牛のミンチと合わせてロールキャベツにする予定です

原価的には非常に高価になりますが、まずは美味しくお腹いっぱいがコンセプトのお店なので一生懸命作ります

ケーキも色々作っていますので来店お待ちしています♪

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