北海道産　士幌牛

2023/01/19 19:42

低温調理でローストビーフにしてみたり、ステーキ用にカットしたり、掃除した残りはフォン　ド　ヴォーの仕込みで使いました

昨日休んだ分今日の仕込みは朝から沢山でした

だいぶ疲れたので休憩時間いびきかいて寝てしまいました　反省

夕方過ぎに焼き物はしないようにしているのですが今日は一つだけ間に合わなかったので先程焼き上がりました

ナポレオンパイは明日のランチ後に出る予定です

料理頑張ったので明日はケーキ頑張ります🍰

ランチ　ディナー予約お待ちしています

今日結構聞かれたり確認されましたが、当店はカフェでも喫茶店でもなくてレストランでケーキ屋です

サンドウィッチも軽食もコーヒーだけ飲めるお店ではありませんのでご了承ください

久々に聞かれてまだまだ周知出来てないんだなと努力不足を感じました💦

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