Livre d'images　（リーヴル　ディマージュ）

のれそれと菜花のキッシュ

本日もたくさんの来店ありがとうございました

ナポレオンパイは今日も完売で嬉しい限りです

穴子の稚魚“のれそれ”はとても貴重な食材です

日本では卵とじか生で食べるのが主流ですが、

リーヴルディマージュはフランス料理店ですのでフレンチの技法で料理にさせてもらいます

旬を迎えた三河地方の味の濃い菜花と合わせて生クリームたっぷりのアパレイユと合わせて焼き上げます

どえらいうみゃーでよ

思わず名古屋弁が出まくるがや😆

定番のロレーヌもありますが、やっぱり旬はええでよ！

めちゃくちゃ高くてあんまり手に入らんけどある時はみんなに食べてもらいたいです

キッシュはテイクアウトでも売っていますが最近は予約売りが主流です

当たり前に店頭販売するよりも今日はありますか？とわざわざ聞いてくれるお客さんに売りたいと思っています

ちょっと母の体調が悪いので急な休みを入れることがあるかもしれませんのでずいぶん先の予約はお断りしています

ご理解ください

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