2022/12/21 21:53
和牛のローストビーフ
和牛のローストビーフ丼
スープはかぼちゃ
オードブルは鶏白レバーのムースのカナッペと彩りトマトの野菜サラダ
今日は朝寝坊をして危うく娘の学校のバスに乗り遅れるところでした
反省😅
腰の痛みが引けたと思ったのにまた休憩取れなかったので腰の痛みが復活してしまった
ゆっくりお風呂入って寝たいと思います
今日は仔羊とペルドローの捌きで夕方から必死でした
パイの仕込みやムースの仕込みはもう明日です
腰が痛くて同じ姿勢が辛いです
でも仕込み楽しいですね
思わず時間を忘れます
お昼も夜もまだご飯食べていないのでちょこっとだけ何か食べます
ちなみに年末年始休まず営業しますとお知らせしたら大晦日のランチは予約いっぱい入って来ました
ありがとうございます
年末年始は市場が休みなので食材に限りがあるのでメニューは厳選します
その代わり在庫のある高級食材なんかも使っていきますね
クリスマスも24日以外はまだ余裕があります
よらしくお願いします
弁当は予約制です
当日でも受けますが23日〜25日は受けられない時もあるかもしれませんのでその時はごめんなさい🙏
明日も来店お待ちしています
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