本日は定休日です
本日は定休日です
写真は塩漬け豚のアラブ風スープです
塩漬けにした豚肩ロース肉と豆をサフラン トマト 香菜 豚のブイヨンで柔らかく煮込んだスープです
明日のランチからデビュー予定です
明日は14：30〜16：00に間中抜けしますのでよろしくお願いします
昨日は娘が突然高熱を出したとデイサービスから連絡がありランチ営業前に家まで帰って寝かせる準備をしてランチタイムの営業のみでお店閉めました
幸い熱はすぐ下がり検査も問題なしだったので知恵熱だったのでしょうか？
午後一緒にいる間はそれはそれはうるさいぐらいの元気さで安心しました
今日もいつも通り無事学校に登校しました
子供は何があるかわからないから心配ですよね
当店も子供さんの突然の発熱やコロナ罹患などでキャンセルも多いのですがこればかりは自分が悪いわけでもないから困ったものですね
明日はナポレオンパイやパフェも用意出来るようにいちごの買い出しもパイの仕込みもしておきました
予約優先ですが予約制ではありませんので確認は電話でお願いします
フルーツトマトや国産モッツァレラチーズも買えましたので明日から出していく予定です
弁当も予約制で受けていますのでよろしくお願いします
28日の年末からランチコースの値段が変わります
今日も業者から連絡があり食材の値段がなんと1.5倍に上がります😱
個人店では我慢できる事に限界があります
コースや料理内容に変化はありませんが値段は上げざるを得ないところが心苦しいです
これまでもランチは2000円を超えないように工夫して来ましたが、当店のコンセプトの2皿でお腹いっぱいはそろそろ更新させてもらいたいと思います
ご協力ぜひぜひお願いしたいです
お腹と美味しさには妥協しませんので来店お待ちしています
料理に力入れていますが基本僕はパティシエなのでケーキ屋の仕事も大好きです
よろしくお願いします。
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