Livre d'images　（リーヴル　ディマージュ）

豚足のパン粉焼き　“ピエ　ド　コション”

柔らかく煮た豚足にマスタードを塗りパン粉をかけてオーブンで焼き上げます。

別添えのマスタードマヨネーズを添えます。

コラーゲンたっぷりの食べごたえのある豚料理です🐷

パリのピエドコションで食べた懐かしい料理です。

10月からのディナーアラカルトで出していきます。

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