Livre d'images　（リーヴル　ディマージュ）

今晩は😃

魚料理が変わりました。

坊ちゃんかぼちゃに詰めた魚介のクリームにをグラタン仕立てにしました。

ベシャメルソースをムール貝や蛤など数種類の貝のジュで作り海老やあさり　帆立貝や白身魚と絡めてかぼちゃに詰めます。

オーブンで20分ほどチーズ振って焼き上げます🫕

かぼちゃの器も全て食べられます。

くり抜いたかぼちゃの中身はソースやスープやプリンに変わります。

坊っちゃんカボチャが出回る今だけの料理です。

どうぞご賞味ください。

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