2021/12/04 23:18
今週も来店ありがとう
今週も来店ありがとうございました😊
明日より火曜日まで3連休です。
ランチ ディナー アシエットデセールコースの予約はインターネット予約でお願いします。
写真はパンプキンパイです。
お店での売り出し名はかぼちゃのタルトです。
北海道産のえびすかぼちゃ
岡崎おうはんのランニングエッグ
種子島粗糖
生クリーム
キャトルエピス
混ぜ合わせてオーブンでじっくり焼き上げます。
好き嫌いが分かれるようですが僕は好んでよく焼いています。
冷たくても温かくしても美味しく食べられます。
今日のアシエットデセールコースの内容は
アスパラガスのティラミス
トマトコンソメのジュレ
ビーツのシャーベット
百合根とかぼちゃの揚げパイ
サワークリームとマスカルポーネのクリーム
ラフランスのシャーベット
苺とみかんのスープ
愛知県産いちご
苺のシャーベット🍓
桂花陳酒ルージュのエスプーマでした。
お客さんのリクエストが温冷の野菜のデザートを作ってくださいとのリクエストだったのでこのような内容にしてみました。
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