2021/09/20 16:09
定休日は食材探しや史
定休日は食材探しや史跡巡りして勉強にできるだけ時間取ってます。
最近は三河や知多によくあさからでかけます。
漁港に行ったり産直市場に行ったり直接畑見に行って話したり。
スーパーで誰でも手に入れられるものと、わざわざそこに行かないと買えない物やネットで買えるものなど色々ありますが、実際自分で足運んで触って匂い嗅いで食べてとなるとやっぱり直接行かないと納得できないものも。
黒にんにく一つでも、青森の物と今日行った岡崎の奥の産直では同じ物でも重さも香りも値段も全然違います。
出来るだけ東海三県の食材にこだわっていますが、日本中の美味しい食材や中々食べられない物も値段相応で出しています。
商売ですので、かかる経費は当然いただきますが、価値に見合った物を出していきたいと思います。
#愛知県#三河 #安城 #岡崎 #豊川 #蒲郡 #産直 #市場 #漁港 #食材 #食材巡り #農家 #畑 #東海 #野菜 #フルーツ #魚 #酒 #海
