2021/09/02 15:05
こんにちは😃 今日
こんにちは😃
今日から通常営業しています。
テイクアウト用のオードブルを仕込みましたので紹介です。
フロマージュ ド テット
豚の頭の肉のゼリー寄せのサラダ仕立てです🥗
耳 鼻 ほほ肉 舌 首の肉をブイヨンと香草で煮て臭みを抜いて煮こごりにします。
これをテリーヌ型に入れて固めたらサイコロ状にカットします。
ヤングコーンとトマトとマスタードソースと絡めて出来上がりです。
1パック 100gと200gでテイクアウトできます。
店頭で販売しています。
予約制ではないので無くなり次第終了です。
販売は19：30までを目安にしています。
まだ他にもありますが少しずつ紹介していきます。
今週は土曜日までの営業です。
よろしくお願いします。
ケーキも秋色に変わってます🍰
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