Livre d'images　（リーヴル　ディマージュ）

テイクアウト用のオードブル、鴨と豚のリエットを新作で追加しました。燻製にした鴨と豚を香味野菜とブイヨンとラードでじっくり煮て粗めにほぐして固めてあります。味は濃口なのでパンとワインと合わせると美味です。ランチ、ディナーでもサラダオードブルとして提供します。