2021/05/30 21:13
こんばんは！ 今週
こんばんは！
今週も沢山の来店ありがとうございました😊
写真は刺激的ですのでご注意下さい！
豚の頭が丸ごと購入出来たので久々に解体してテリーヌ2種類作りました。
僕達の仕事は生き物の命をもらってそれをお客さんに加工して提供している仕事です。
それなりのお金をもらっていますが、こういう姿を見てそれでも残す人がいるならそれはお客さんとしてもてなす理由があるのだろうか？と常に思っています。
聞こえる会話聴きながらそれは駄目だろ🙅♂️と思いながら料理仕上げてたりします。
僕も娘がいますがその内容は駄目だろ🙅♂️と聞くこともあります。
食べたいものだけ食べたいなら自分で好きなものだけ作れば良いんで、自分の好みを子供やパートナーに強要するのは駄目だろと思います。お店もお金貰えばなんでもするわけではありません。
こんな時代ですので余計に鋭角になるお店が多いと思います。特に個人店は！
今のランチは特に豚料理に力入れています。
食べ物は野菜だろうがフルーツだろうが魚や肉でも命を頂いています。
その意識なしに食べ残しされるとちょっと悲しくなります。
その意識で子供の食の話されてると、何言ってんの？と突っ込みたくなる時もあります。
僕は何年も娘の栄養状態や食の摂取で悩み続けているのでちょっと食べ方や食べ残し見てムカつくこともあります。
来週の第1日曜日は普段定休日ですが諸事情でオープンします。
ご利用お待ちしています。
