Livre d'images　（リーヴル　ディマージュ）

やっぱりどれ食べても自分好みのタルトです。

いつも勉強になります。

見かけも大事かもしれませんが僕は食べて記憶に残らない食事やデザートにはそれほど興味を感じません。

写真見ないと思い出さないような綺麗さより味を思い出した時に頭に浮かぶ淡い思い出がすごく大事ですから。

当店もそんな食べ物を沢山生み出していきたいです。この歳になっても日々勉強です。