2020/03/06 23:03
次のメニューに使う予
次のメニューに使う予定の試作。ポーランド産の肋肉とヘアフォード牛のサガリです。
試作はまず焼くだけで食べて、味わいを感じてああしよう、こうしようと経験で頭の中で組み合わせます。その一環で明日はブイヨンをとります。肉の味わいとしては奥深い味わいでした。#リーヴルディマージュ #肉 #牛肉 #フランス料理 ＃ビストロ#名古屋 #名古屋グルメ #天白区#ランチ #ディナー #名古屋ランチ #名古屋スイーツ
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