Livre d'images　（リーヴル　ディマージュ）

トマトの透明なジュレを作るための仕込みです。一晩かけてトマトのジュを取ります。今日のランチは1人営業だったので途中イチゴのパフェが不規則に入ってきたのでバタバタしてご迷惑をかけました。人数分出てしまい多数の方にお断りを申し上げましたが申し訳ありません。中盤に予約に覚えがない方が堂々と入ってきて予約したはずだと強気に言われましたが実はお店の名前も内容もよくわかっていなかったようでこちらのお店の名前と予約を受け付けた覚えがないことを何度も説明したら全然別のお店だったという笑い話もありました。せめて自分で予約したお店の名前ぐらいは覚えていてほしいものです。全然違う名前でしたよ。