Livre d'images　（リーヴル　ディマージュ）

ようやく栗のパフェも完成しました。和と洋の組み合わせのパフェです。栗 寒天ゼリー 黒蜜 栗とバニラのアイスクリーム 栗の渋皮煮 求肥 生クリーム カスタードクリーム パイ生地の組み合わせ。年内はこのパフェですが年明けはいよいよいちごになるかも🍓？しれません。クリスマス前後はイチゴが物凄く高くなるので予定は未定です。来週からクリスマスケーキ 、クリスマスランチ 、クリスマスディナー 、お節料理のメニューアップします。