2018/10/25 06:58
おはようございます😃
おはようございます😃今日は運命のドラフトですね。毎年指名されるかドキドキする妄想に囚われるオーナーシェフです。
涼しくなる中煮込み料理のレパートリーが増えています。
写真は野菜と豚肉のモロッコ煮です。この料理は野菜が主役なので野菜をたくさん使っています。サフランとクミンとターメリックをたくさん使ってブイヨンで煮込みます。定期的に作っている料理なのでどこかで出会えるかもしれません。今日からの肉料理は豚肩ロースのバスク風です。それでは今日も頑張ります！
