2025/06/05

오늘의 영업 종료했습니다 사진은 감자의 뇨키 그라탕 소스는 치즈 4종류 블루 치즈 고다 치즈 팔미자노 레자노 카망베르 이들에 생크림과 우유를 합쳐서 그라탕으로 만든다. 오드불로 내기도 합니다만 주로 스테이크의 가르니튀르로 내는 경우가 많습니다 와인에 매우 적합 나는 “KIHACHI” 출신이므로 빵과 와인과 치즈에 맞춘 요리라는 테마를 고집하고 있습니다 이른바 "키하티 이즘"입니다. 글쎄, 프랑스 요리라면 당연하지만 밥에 맞추거나 된장국을 낸다는 건 비스트로나 뭐라고 하면 프랑스 요리와는 별개입니다 정식 가게인데 비스트로 이름 타거나 기본이 없는 창작 요리인데 창작 프렌치 이름 타는 것은 난 좋아하지 않아 진지하게 몇 년 동안 수행하고 마음을 가지고 가게 내놓은 사람은 그러한 것들과는 별개로 그런 요리와는 전혀 다른 내용입니다 단지 그것은 개인의 마음으로 손님의 맛있거나 편리함이나 가벼움과는 관련이 없습니다. 단지 마음과 생각과 부담이 다를 뿐입니다 하지만 난 완전히 별개로 잡고 있습니다. 이기면 관군 잃으면 적군이라고는 할 것 같아 생각도 합니다만 마음은 반드시 연결되어 다음에 계승된다고 생각합니다 나도 유연하게 생각하고 싶지만 양보 할 수없는 곳도 있습니다. 마음은 전하지 않으면 전해지지 않습니다. 한 걸음 통행의 짝사랑일지도 모릅니다만 전하지 않고 후회하는 것보다는 전해 납득하는 분을 나라면 취합니다 연애에서는 연전 연패했지만 😭😭😭 무겁지만 그런 마음으로 만드는 리브르디마주의 무국적 프랑스 요리 즐기세요😋😊😋 #프랑스 #비스트로 #캐주얼프렌치 #무국적 #추억 #천백구 #천백구비스트로 #천백구 #천백구

2025/06/05

외부는 뜨겁다. 가게 안은 의외로 시원합니다. 뭐 창문 현관 모두 열 수 있으므로 개방적인 공간 제공할 수 있습니다 신작 고기 요리 고기입니다. 설명은 가게의 영업 끝나면 스토리에서 보실 수 있습니다 새로운 메뉴 잇달아 데뷔하고 있으므로 여러가지 먹고 싶은 분은 물집에 내점해 주세요 아직 내점을 기다리고 있습니다. 15:30~17:45는 케이크 판매도 이트인도 휴식 시간입니다 다방도 일본 카페도 아니기 때문에 통행 영업은하지 않습니다. 18:00 ~ 가게 열리므로 내점 기다리고 있습니다 #천백구 #천백구비스트로 #천백구 #천백구

2025/06/05

안녕하세요 😃 까마귀가 🐦‍⬛ 시끄러워서 깨어났습니다 👀 아침은 시원하지만 점심부터 기온 올라간다고합니다. 어제는 바람이 강한 것 같고 간판 사진이 한 장 날아갔습니다. 조심하다 파르페의 문의가 늘어 왔습니다만 파르페 전문으로 내고 있는 것은 아니기 때문에 낼지 어떨지는 식재료의 입하나 공기 읽어내 냅니다 😝 식재료에 따라서는 항상 낼 수 있는 것도 있으면 제대로 넣지 않으면 낼 수 없는 것도 있으므로 간단하지 않습니다 빙수도 그렇습니다만 리브르디마주에서 내는 것은 “그라니테”입니다 깎은 얼음에 시럽 만이라면 빙수 가게입니다. 이쪽도 제대로 조리해 조합해 내기 때문에 넣을 수 없으면 곧바로 낼 수 없기 때문에 시간에 걸쳐 넣습니다 더워지면 "파르페" "빙수"는 낼지도 모르지만 미정 이들을 포함한 “어시엣 데세르”의 코스도 기간 한정으로 부활할 예정입니다 디저트 3 접시의 코스로 오픈 이래 매니아에게는 받고 있었습니다만 코로나 정도에서 정지하고 있습니다 어떻게 내고 어떤 내용으로 하는지는 흐릿하게 밖에 떠 있지 않기 때문에 그것이 형태가 되면 낼지도 모릅니다. 그 때는 여기에서 자세한 내용을 알려 드리겠지만 아직 미정이지만 우선 프랑스 요리를 즐겨주세요 기본 저희 가게는 비스트로 케이크 가게입니다 요리는 코스만 단품 일품요리 없음 디너 케이크 디저트의 이트인은 1음료제입니다 1 음료의 주문을 부탁합니다 다방 카페가 아니기 때문에 차만 음료만의 이용은 거절하고 있습니다 요리와 케이크의 두 도류이므로 잘 부탁드립니다 🙇 점심 저녁 식사는 당일 좌석이 비어 있으면 예약없이 사용할 수 있습니다. 예약은 24시간 언제 어디서나 영업시간 외에도 예약할 수 있는 인터넷 예약이 편리합니다 핫페퍼나 먹기 로그에서 예약 가능 전화는 영업일 영업 시간 내에 연결됩니다. 영업 전화를 받지 않으므로 중지하고 싶습니다. 오늘도 내점 예약 기다리고 있습니다 #리브르디마주 # 나고야 #천백구 #천백구원 #천백구 #천백구비스트로 #천백구 #천백구 #천백구 #천백구 #천백구 #나고야프렌치 #나고야비스트로 #나고야케이크 #나고야 # 나고야 음식 #넷예약 #넷예약 #먹기로그 #핫페퍼 #파르페 #아시에트

2025/06/04

오늘의 영업 종료했습니다 내일도 잘 부탁드립니다 다음 메뉴의 사진입니다. 이 내용으로 프리픽스 코스 2700엔입니다 프리픽스 코스는 오드불+메인+디저트+빵 내용은 선택할 수 있습니다 예약은 핫 페퍼나 먹어 로그의 넷 예약이 편리합니다 24시간 언제 어디서나 영업시간 외에도 인터넷 예약이 가능합니다 #리브르디마주 # 나고야 #천백구 #천백구원 #천백구 #천백구비스트로 #천백구 #천백구 #천백구 #천백구

2025/06/04

0800~0120~050~의 전화는 받지 않으므로 예약하고 싶은 분은 인터넷 예약 부탁합니다 이 업자의 전화는 전혀 취하지 않으므로 걸어도 낭비입니다. 문답 무용으로 착신 거부하므로 전화를 걸지 마세요 💢 개인 전화는 걸리지 만 업자로부터라면 다음은 두 번 걸리지 않으므로 중지하십시오. 결산시기이므로 사기같은 끈질긴 내용의 영업전화가 정말로 울뻔하고 시끄러워요💢

2025/06/04

뇌경색으로 쓰러져 긴급 입원 후 곧 1년이 되 아직 아슬아슬하게 뜨겁지 않은 여름이었다. 일요일 점심 영업이 끝나고 피곤하다고 테이블 세팅하고 있을 때 갑자기 오른손의 팔꿈치에서 아래가 전혀 힘 들어가지 않게 되었습니다 간단히 말하면 나이프 포크가 있어도 힘이 들어가지 않기 때문에 손가락에서 문지르는 것이었습니다. 곧 뛰어나다고 생각해 아이의 보관을 부탁하고 있는 헬퍼씨 부르고 와 주시는 동시에 구급차도 곧 불렀습니다 아직 말이 나왔고 팔만의 힘감 없는 상태였습니다 그래도 곧 이건 뇌의 이상이라고 자각했기 때문에 스피드 승부 곧 구급차가 와서 곧 긴급 진찰이 되었습니다. 최우선으로 구급으로 검사한 결과 뇌경색까지 한 걸음 앞에서 바로 입원해 주세요. 그때는 조금 회복했고 딸의 맡김을 부탁하지 않았기 때문에 그 날은 무리 말하고 집으로 돌아갔습니다. 선생님은 이제 정말 위험한 상태이니까 바로 입원하라고 했는데 딸만이 아무래도 결정하지 않으면 안 되었기 때문에 집에 가서 다음 날에 결정하자고 생각했지만 그 시간에 악화되었습니다. 가슴에서 팔에 걸쳐 허벅지한 기분 나쁜 감각이 빠지지 않아 전혀 자지 못하고 아침 6시경에 오른쪽 반신이 전혀 움직이지 않게 되었습니다 바닥에서 일어나지 않게 되어 반신 전혀 감각 없이 어떻게 하자고 생각해 무리 말하고 데이 서비스 쪽에 시간보다 빨리 와 주어 아이 맡겨 어떻게든 아동 시설에 맡겨 주세요라고 부탁해 간절했지만 며칠분의 갈아입기만 갖게 해 데이 서비스 쪽으로 부탁해 주셔서 여기에 무엇인가 예약이 몇 건 들어 있었기 때문에 자료와 연락처 취하는 것과 잠시 쉬는 취지 매장에 붙여 가게에 가려고 생각하고 오른발 끌어당기면서 거의 벌레 같은 움직임으로 다른 사람이 보았더니 섬뜩했다고 생각합니다만 어떻게든 가게에 걸어 갔습니다 구급차 부르고 병원에 가면 검사하고 있을 때에 가족을 곧 부탁해 주세요라고 말되었을 때는 끝났다고 정말로 생각했습니다 MRI 결과는 뇌경색 뇌간 막힘으로 카테터 수술을 할 수 없기 때문에 약물 치료 단지 운동기능의 회복은 이 곳이라면 몇 분은 잃어버리거나 한번 죽은 운동기능은 돌아오지 않거나 확실히 말해지므로 두려움이었습니다. 눈에도 영향을 받고 물건이 세 가지로 보이거나 해왔다. 거기에서 기적이 부활 해 왔습니다. 지금의 상태를 병원에 갈 때마다 주치의의 선생님으로부터 기적이라고 매번 말해집니다 기적을 받았기 때문에 소중히하고 싶습니다.